В Японии начался сезон ловли снежного краба. Рекордно дорогой экземпляр был продан на аукционе в рыбном порту префектуры Фукуи за 800 тысяч иен (504 тысячи рублей).

Ракообразное приобрел повар и владелец ресторана Тосиаки Накамура. «Пандемия коронавируса наконец-то утихла, и я хочу, чтобы люди знали, что с ресторанами все в порядке», — заявил он.

Власти Фукуи с 2015 года отбирают среди пойманных крабов наиболее симметричных и подходящих по весу и продают их под брендом Kiwami. В течение 12 месяцев, закончившихся 31 марта, всего 67 крабов или 0,04 процента от общего улова были сертифицированы для продажи под этой маркой.

По инф. СМИ